Ingredientes
- 500 gramos calabaza
- 500 gramos patata
- 500 gramos chirivías
- 500 gramos coles de bruselas
- Zumo de una naranja
- 50 ml aceite de oliva
- Hierbas provenzales (estragon, romero, tomillo.. sirven todas)
- Cucharada de sirope de arce
- Pimienta negra
- Sal en escamas
- Aceite de oliva
Elaboración
- En una bandeja de horno poner todas las verduras.
- En un bol mezclar el zumo, el aceite, el sirope y la sal.
- Batir bien.
- Verter sobre las verduras.
- Echar las hierbas provenzales.
- Meter al horno una hora a 200 ºC
- Sacar del horno y salpimentar.
- Disfrutar como acompañamiento de carne o pescado o como plato principal!
