Verduras con naranja, al horno

Ingredientes

  • 500 gramos calabaza
  • 500 gramos patata
  • 500 gramos chirivías
  • 500 gramos coles de bruselas
  • Zumo de una naranja
  • 50 ml aceite de oliva
  • Hierbas provenzales (estragon, romero, tomillo.. sirven todas)
  • Cucharada de sirope de arce
  • Pimienta negra
  • Sal en escamas
  • Aceite de oliva

Elaboración

  1. En una bandeja de horno poner todas las verduras.
  2. En un bol mezclar el zumo, el aceite, el sirope y la sal.
  3. Batir bien.
  4. Verter sobre las verduras.
  5. Echar las hierbas provenzales.
  6. Meter al horno una hora a 200 ºC
  7. Sacar del horno y salpimentar.
  8. Disfrutar como acompañamiento de carne o pescado o como plato principal!