Naranjas confitadas

Ingredientes

  • 2 naranjas navelinas
  • 200 gramos de azúcar
  • 100 ml de agua
  • Chocolate negro fondant derretido

Preparación

  1. Cortar las naranjas en rodajas finas
  2. En un cazo con azúcar y agua poner las rodajas y calentar a fuego bajo.
  3. Mantener a fuego bajo durante 30 minutos vigilando que no se quemen, evitar moverlas mucho para no romperlas. 
  4. Sacar las naranjas y ponerlas sobre papel sulfurizado en bandeja de horno.
  5. Hornear 20 minutos a 150 ºC para secarlas.
  6. Dejar enfriar.
  7. Fundir chocolate y untar las rodajas hasta la mitad.
  8. Dejar secar en bandeja con papel de horno.