Ingredientes
- 200 g de col lombarda
- 200 g coles de bruselas
- Aceite de oliva
- Sal maldon
- 50 g de avellanas
- Aceite de sesamo
- Zumo de limón
- Sal
- Miel
- Gajos de 1 naranja
Elaboración
- Colocar en una bandeja apta para el horno la col lombarda y las coles de bruselas, regar con un corrito de aove y una pizca de sal.
- Cocinar al horno 200g 15 mins.
- Para el aliño, picar las avellanas en un mortero y mezclar con el aceite de sésamo, el zumo de limón, la sal y la miel.
- Servir las coles en un plato, disponer los gajos de naranja por encima y terminar con la vinagreta.
