Orangen sind eine der meistverzehrten Früchte der Welt. Die Möglichkeiten, die sie bieten, zusätzlich zu ihren Vorteilen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die helfen, sich um unsere Gesundheit zu kümmern, machen sie zu einer der wichtigsten Zitrusfrüchte. Wissen Sie, wie viele Arten es gibt? Wissen Sie, welche Arten von spanischen Orangen es gibt?
Wir von Cítricos Siscaret stellen Ihnen diesen kleinen Leitfaden zur Verfügung, damit Sie mehr über die verschiedenen spanischen Orangensorten, ihre Eigenschaften und ihre Anwendungsbereiche erfahren können .
Wie viele Arten von Orangen gibt es?
Es gibt mehr als 600 Arten von Orangen, die auf unterschiedliche Weise klassifiziert werden können. Hier ist eine einfache Klassifizierung nach der Art des Geschmacks jeder Orange, so dass Sie mehr darüber erfahren können:
- Süße Sorte (citrus sinensis): Diese Art von Orangen wird vor allem zum Frischverzehr, zur Herstellung von Säften oder zur Beigabe zu anderen Gerichten wie Salaten verwendet. Innerhalb dieses Typs finden wir die Sorten Roja, Navel und Valenciana.
- Saure Sorte (Citrus aurantium): Sie haben einen eher sauren Geschmack und werden normalerweise nicht in ihrem natürlichen Zustand gegessen. Diese Sorte spanischer Orangen wird z.B. häufig für die Herstellung von Marmelade verwendet.
- Lockerschalige Sorte (Citrus reticulata): Diese Art der spanischen Orange kann süß oder bitter sein und gehört ebenfalls zur Familie der Mandarinen. Diese Orangen sind meist kleiner als andere Sorten und haben eine leicht zu schälende Schale.
Arten von spanischen Orangen
Das erste, was Sie wissen sollten, ist, dass Orangen, entgegen der Meinung vieler Menschen, nicht ursprünglich aus Spanien stammen. Vermutlich wurden Orangen erstmals um 314 v. Chr. in Südchina kultiviert . Seitdem wurden Orangen verändert und Hybridisierungsprozessen unterworfen, so dass heute Hunderte von Varianten auf der ganzen Welt existieren.
Obwohl die Orangen also nicht aus Spanien stammen, sind sie seit Jahrhunderten in den Ländern präsent und ein wesentliches Merkmal der Landwirtschaft des Landes. Es heißt, dass Muslime vor 800 Jahren die ersten waren, die in Andalusien Orangenkerne anpflanzten.
Seitdem ist die Bedeutung, die dieses Produkt in dem Land erlangt hat, enorm. Spanien produziert mehr als 3,5 Millionen Tonnen pro Jahr und exportiert mehr als 1,25 Millionen Tonnen im Wert von rund einer Milliarde Euro. In diesem Sinne kann man sagen, dass Spanien mit Abstand der größte Produzent und Exporteur von Orangen in Europa und der fünftgrößte in der Welt ist.
Der Mittelmeerraum ist das wichtigste Gebiet für die Produktion von Orangen. Diese Region ist bekannt als der "Obstgarten Spaniens". Valencias Ernten machen 75 % der gesamten Orangen- und Mandarinenproduktion des Landes aus. Dahinter liegen Andalusien, Katalonien und Murcia.
Die verschiedenen Sorten spanischer Orangen bieten eine hervorragende Qualität und eine große Vielfalt für verschiedene Situationen und Geschmäcker. Hier sind einige Arten von spanischen Orangen und ihre wichtigsten Eigenschaften:
- Berna: Sie hat einen süßen Geschmack, ist sehr weich und hat praktisch keine Kerne. In der Küche wird es meist für Desserts und Reduktionen verwendet. Sie ist leicht zu erkennen durch ihre orange-gelbe Schale und ihren besonderen Geschmack, der an Birnen erinnern kann. Diese Art von spanischen Orangen sind klein oder mittelgroß.
- Eiche: Sie gilt als eine Art hochwertiger Süßorange mit glänzender Schale. Ihr Inneres ist sehr saftig und ideal zum Entsaften. Ihr Konsum begann in den Vereinigten Staaten dank José Roble, der 1851 begann, diese Art von Orangen von Madrid nach Tampa, Florida, zu bringen.
- Navelina: Dies ist eine kernlose Orange mit einem sehr saftigen und süßen Fruchtfleisch. Ihre Schale, die ebenfalls einen sehr intensiven Geschmack hat, wird häufig zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Reduktionen und als Kandis verwendet.
- Rote Orange oder Blutorange: Ihr Inneres hat eine sehr charakteristische dunkelrote Farbe, während ihr Äußeres ebenfalls rötlich, aber weicher ist. Sie ist eine der am meisten empfohlenen Sorten spanischer Orangen für Desserts und Sorbets.
- Valenciana: Diese spanische Orangensorte ist die am meisten angebaute Orange der Welt, weshalb sie auch als "Königin der Orangen" bezeichnet wird. Erkennbar ist sie an ihrer glatten, dünnen Schale und ihrem hellen, kernlosen Inneren. Er hat einen intensiven und saftigen Geschmack.
- Bitterorange oder Sevillanische Orange: Sie hat einen sehr bitteren und sauren Geschmack. Diese spanische Orangenart wird häufig zur Herstellung von Marmeladen, ätherischen Ölen, Tee, Honig und Marinaden verwendet. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie sowohl in der Haut als auch im Inneren eine sehr intensive Farbe hat. Sie ist mittelgroß und enthält normalerweise etwa zehn Segmente voller Samen.
Warum ist es gut, Orangen zu essen?
Orangen sind eine erfrischende sehr gesund und erfrischende Früchte. Dank ihrer großen Vielseitigkeit ist sie eine der am meisten konsumierten Früchte der Welt. Der Verzehr von Orangen, wie die oben erwähnten spanischen Orangensorten, liefert eine große Menge an Vitamin C und Antioxidantien, die für eine gesunde und ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.
Die Möglichkeiten, die Orangen bieten, sind fast endlos und je nachdem, was Sie mit ihnen machen wollen, können Sie, wie wir Ihnen gezeigt haben, einige Sorten spanischer Orangen oder andere wählen. Von Citrus Siscaret bieten wir Ihnen die besten Orangen, direkt von den Bäumen unserer Obstplantagen in Valencia zu Ihnen nach Hause, damit Sie natürliche Produkte genießen können, ohne umziehenzu müssen.
Mit Orangen können Sie köstliche Desserts zubereiten, die Ihre Familie und Freunde überraschen werden, erfrischende Sorbets, geschmackvolle Cocktails oder mit Energie und einem erfrischenden Saft in den Tag starten. Egal, welches Rezept Sie planen, ein Hauch von Orange verleiht ihm sicher die besondere Note, die Ihr Gericht zu einem ganz anderen Erlebnis macht. Worauf warten Sie noch, um es zu probieren?
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