Ingredientes
- Obleas de empanadilla
- Zumo de tres limones
- Piel de una naranja
- 100 gramos de azúcar
- 85 gramos de mantequilla
- 3 huevos
Preparación
- Poner las obleas sobre un molde de magdalenas.
- Pintar con huevo batido
- Hornear 8 minutos a 180 ºC
- Preparar la crema
- Sobre un cazo echar el zumo, el azúcar y el huevo
- Rallar la naranja y añadir
- Una pizca de sal
- Echar la mantequilla y dejar que llegue a hervir
- 10 segundos después retirar del fuego
- Verter sobre las obleas
- Enfriar
- Espolvorear azúcar glass o cubrir con fruta