Ingredientes
- 175 g. copos de avena
- 40 g. harina de almendras
- 40 g. harina de espelta
- 1 u. plátano
- 180 g. leche vegetal
- 140 g. zumo de naranja
- 1 cda. extracto de vainilla
- 1 ½ cda. de jarabe de arce
- 1 ¼ cda. de polvo para hornear
- ¼ cda. de sal
- Ralladura de una naranja
- Yogur griego
- Rodajas de naranja
Elaboración
- En un procesador de alimentos, añadir todos los ingredientes y triturar hasta que quede una masa espesa y homogénea.
- Precalentar una gofrera y disponer 3 cucharadas grandes de masa. Cerrar y esperar 3 o 4 minutos hasta que la masa quede bien cocida y dorada.
- Servir y acompañar con un poco de yogur grieto, unas rodajas de naranja fresca y unas hojas de menta.
