Tiramisú de naranja

Ingredientes

  • 3 Naranjas
  • 300 g mascarpone
  • 20 g de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 9 bizcochos de soletilla
  • 20 ml cointreau
  • 40 ml zumo de naranja

Elaboración

  1. Mezclar el mascarpone con las yemas de huevo, 1 naranja en gajos y el azúcar con ayuda de una batidora eléctrica hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
  2. Servir en una copa ancha 4 rodajas de naranja en los bordes y dos cucharadas de la crema de mascarpone y naranja.
  3. Empapar los bizcochos de soletilla en una mezcla de zumo de naranja y cointreau.
  4. Servir los bizcochos empapados encima de la crema, cortandolos con las manos para encajarlos.
  5. Por último, cubrir todo con merengue y quemar con un soplete.