Ingredientes
- 1 lomo de salmón
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin
- 2 cucharada de aceite de sésamo
- zumo de media naranja
- sésamo
- pomelo
- naranja
- aguacate
- zanahoria
- pepino
- arroz integral
Elaboración
- Cortar el salmón en cubos y marinar 30 minutos en una mezcla de salsa de soja, mirin y aceite de sésamo.
- Servir un bol con una base de arroz integral, rodajas de naranja y pomelo, unas láminas de aguacate, zanahoria cortada a tiras, rodajas de pepino y el salmón marinado.
