Ingredientes
- 1 calabacín
- 10 g piñones
- 10 ml aove
- 1 naranja
- Queso parmesano
- Albahaca
- Sal y pimienta
Elaboración
- Cortar el calabacín con ayuda de una mandolina o con cuchillo en rodajas muy finas.
- colocar las rodajas de calabacín en el fondo del plato, colocar por encima rodajas de naranja y láminas de parmesano.
- Salpimentar y regar con un chorrito de aove
- terminar con los piñones y unas hojitas de albahaca