Brócoli con naranja y soja

Ingredientes

  • 1 cabeza de brócoli
  • 1 naranja en gajos
  • sésamo blanco
  • pimienta cayena
  • sal en escamas
  • aceite de oliva
  • salsa de soja

Preparación

  1. Separar los arbolitos de brócoli
  2. Poner la vaporera encima de un cazo con agua hirviendo
  3. Poner el brócoli en la vaporera
  4. Cocer al vapor 5 minutos hasta que estén al dente
  5. Sacar y emplatar
  6. Añadir los gajos de naranja
  7. Añadir el sésamo
  8. Añadir la cayena
  9. Verter el aceite
  10. Salpimentar
  11. Poner un platito al lado con soja